韩网讯/蛤蟆饭在韩国普及，粉蛙饵料是紫菜、海青菜等叶状体植物，茎、叶和根器官没有分化，整个植物充当叶片，吸收水分和养分，进行光合作用。
据《东亚日报》8日报道，在食品公转（食品，根据《食品卫生法》提出食品各项规定的告示）中，青蛙饭被登记为可用于食品的原料。
美国和以色列的创业公司也推出了蛋白质原料或食品。 在该业界,意为"出水的扁豆",也被称为"水扁豆"
在泰国、缅甸、老挝等东南亚国家，从很久以前开始就被用作食材。 在泰国北部被称为"khai-nam"，意思是"水鸡蛋"。
记者品尝了研究所刚收获的水龙卷风。 还以为有点生菜的味道，没想到还有点青苹果的味道。 整体上味道和香气较弱,虽然是蔬菜,但吃蔬菜的感觉却很少。 口感比较脆。
蛙饵料中含有40%的淀粉。 必需氨基酸也分布均匀。 据Virute分析,水龙胆烯基中增强肌肉力量所需的缬氨酸和异亮氨酸含量比大豆(豆)多。
得益于环保、可持续的替代粮食和替代蛋白质的可能性,日本阿吉诺本和美国凯洛格等世界知名食品企业和世界风险资本谷歌风险投资公司等正在投资相关创业企业。
