韩网讯/芦笋原产于南欧，对我们来说也是非常熟悉的蔬菜。在芦笋中首次发现了有助于解酒的天冬氨酸（氨基酸的一种）。
在欧洲，据说对精力有好处，因此在中世纪修道院被禁止食用。随着对身体有益成分丰富的健康蔬菜的消息传开,需求增加,国内栽培面积也在增加。 4~5月是当季。
不少人吃了芦笋后，从尿液中嗅到难闻的气味，出现迷迷糊糊的经历。这被称为"芦笋综合症"。 一项研究表明,每10人中有4人出现芦笋综合症症状。
气味是由芦笋酸分解产生的。 这种无毒化合物含有硫，摄入后会影响尿味。臭鸡蛋、天然气和臭鼬喷雾剂是含硫化合物，如芦笋酸。
