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美食为媒 中韩农产品供应链深度对接

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-28  来源:新华社  浏览次数:182
核心提示:韩网讯/ 16日,成都农产品批发市场海鲜主题美食街区星街开街,并迎来了首批特殊的客人。来自韩国食文化协会和首尔市农水产食品公
 
     韩网讯/ 16日,成都农产品批发市场海鲜主题美食街区“星街”开街,并迎来了首批“特殊”的客人。来自韩国食文化协会和首尔市农水产食品公社的代表一边参观中国西南规模最大的“一站式采购”综合性农批市场,一边品尝大厨们现场烹饪的地道中餐、海鲜、古法烧烤。
    韩国首尔市农水产食品公社副社长卢桂镐同时也是韩国最大的农产品批发市场可乐洞市场的代表,他详细地介绍了可乐洞市场最新的规模、业态规划、环境设计、高效管理模式以及在国际贸易、环保、公益等方面的经验。
   “农产品市场需要经过多次迭代发展,通过调研我们发现亚洲更注重一体化消费,市场除了零售业态,也要朝综合商业体方向努力,今天我们看到成都农产品批发市场打造的‘前店后市场’的模式非常好,业态和规模都是亮点,即将投资打造的融合跨界商业体模式让人印象深刻。”
     美食为媒,中韩两国不断深入合作。韩国食文化国际交流协会会长柳贤美对此深有感触。作为“亚洲美食文化联盟”创始成员单位的会长,今年由她发起和组织的中韩美食交流已有多次:中韩美食文化论坛于三月在首尔举行;四川媒体也于六月前往韩国庆尚北道地区进行美食、旅游、农业节目拍摄宣传;韩国美食商家代表也多次来成都考察,商讨品牌进驻合作事宜……十一月还将有韩国农业行业代表来蓉参加彭州菜博会展出,并呈现以泡菜和茶文化为内容的“韩国主题日互动”。
    成都农产品批发市场总经理王祎向记者介绍,韩国客人还参观了市场的网络数据中心和检测中心,听取了未来市场APP的构建、国际食材交易模式等方面的情况。双方有意签署战略合作协议,推动两个专业市场深度合作。
    据介绍,围绕成都进一步打造消费型城市,展示“国际美食之都”金字招牌,成都美食行业代表在活动中发出了“建设国际美食体验中心”的倡议,承诺严把食品安全关,使用优质食材,提高烹饪技艺,拓展流通渠道,加强国际合作,为全球消费者奉献口味精良、环境优美、服务贴心、物有所值的用餐体验。
 
 
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