随着饮食习惯的西化，韩国民众对大米的需求逐渐减少，人们从米饭中获取的热量比重每年下滑。而与此相反，韩国国民酒类摄入量却大幅增加。
据韩国保健福祉部疾病管理总部28日发表的“国民健康统计”显示，韩国国民摄入热量最多的食物为大米，自韩国1998年起开始进行该统计之后，大米一直占据第一。然而在整体热量来源中，大米占据的比重逐渐减少，从1998年的42.0%降至2001年的40.2%，之后更是逐步降至2012年的31.6%。1998年，韩国国民从米饭中获取的日均热量绝对值为834.2千卡，2012年降至629.4千卡，降幅为24.6%。
报道指出，随着饮食习惯的西化，韩国国民的米饭摄入量减少，摄入饮食的种类也变得多样。继大米之后，猪肉和方便面提供的热量占比分别为4.9%和2.9%，排行第二和第三。而与以往相比，烧酒、啤酒等酒类占比显著上升。1998年，烧酒在整体热量来源中占比1.2%，排行第十四位，2012年占比提升至2.6%，排行第五位。啤酒在从1998年的第三十位跃升至2012年的第十七位。韩国国民人均每日酒类摄入量也从1998年的48.9克增至2012年的107.3克。
报道称，此次统计是以2012年韩国国民健康营养调查为基础进行的。韩国国民健康营养调查从1998年起开始至2005年每三年进行一次。
