韩网专稿：据亚洲经济报道，虽然韩国本土的白菜、萝卜、辣椒价格在今年大幅下落，但中国泡菜的进口量比往年仍出现小幅增加。
据韩国农林畜产食品部日前公开的统计数据，今年第一季度，中国泡菜的进口量达到4.8729万吨，超过近三年（2011年-2013年）的平均进口量（4.857万吨）。
首尔市内的白菜价格在3月下旬为每颗903韩元（约合人民币5元），比往年（2816韩元）下降67.9%；萝卜每颗的售价为687韩元（约合人民币4元），比往年（956韩元）下降28.1%；辣椒每600克的售价为6500韩元（约合人民币38元），比往年（7824韩元）下降16.9%。
然而，蔬菜价格的下跌并没有影响到泡菜的售价。首尔某泡菜生产商表示：“由于与通商交易处签约1年，所以原材料的价格变动并未影响泡菜的售价。即使白菜价格上涨也不会导致泡菜价格上涨。”
中国泡菜较低的价格使其成为进口量增加的主要原因。以2012年末的进口价格来看，每千克中国泡菜的价格近为0.5美元，而韩国泡菜的价格则为4.38美元，这比中国泡菜高出11.4%。
农林畜产食品部的负责人表示：“大部分中国泡菜主要用于餐厅及饭店等业所，这也使得中国泡菜的进口量不受原材料价格变动的影响。”
据世界泡菜研究所透露，中国泡菜的发展甚至已经成为威胁到获得联合国教科文组织认可的，人类非物质文化遗产的韩国泡菜正体性的因素。韩国泡菜去年的出口额为8920万美元，与2012年同比下降16%。由于中国泡菜的影响，韩国泡菜的赤字从2006年以后就开始越来越严重。
此外，韩国政府担心中国作为泡菜生产大国影响力日渐增强，决定今年加紧对餐馆的管理，要求餐馆必须列出原材料的产地，顾客吃也要吃个明白。
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