我遇到了最有趣的街头艺人
在东京的筑地鱼市
我吃到了最新鲜的三文鱼
在莫斯科的一只蚂蚁市场
我淘到了前苏联时代的纪念徽章
……
可以说,逛当地市场
是最快融入一座城市的方法之一
也是读懂当地人文化与生活习惯的有效方式
市场上贩售的美食、小物品
往往极具在地特色
而与本地商人们沟通交流的过程
谁说不是旅途必备的体验呢?
最近一次由中韩创业服务中心与韩国每日经济合作举办的“2016中国网络达人采风韩国传统市场”的旅程,专门认准了当地市场,做一些深入的体验。首站选择安东,这座美丽的城市位于韩国中东部地区,因其悠久的历史文化和宜人的自然风光,安东成为了韩国新兴的旅游地,而最出名的安东鸡,是每位食客都不愿错过的美味。
安东市场其实算是安东最中心的区域,交通便捷。市场内设有遮阳避雨的顶棚,游客可以安然信步的在这里发掘自己喜欢的东西。
市场里囊括了安东的各种特色美食:安东炖鸡、传统炒年糕、安东烧酒、安东米酒、章鱼,干鲅鱼……除此之外,市场上的水果也是肥美多汁,老板会亲自切好了让你端着盘子吃享用。
▲肉厚汁多的大桃子
▲在韩国 包子被叫做馒头
在国内外享誉盛名的假面、假面舞,这些韩国代表性传统文化都出自安东。在市场里,有安东河回假面模样的肥皂、芳香剂、羊羹、月饼、巧克力等等纪念商品,在逛街品尝美食的同时,也别忘了感受下韩国的传统文化。
安东市场与一条露天步行街相连,这里有摊位售卖传统的辣年糕,两旁的店铺是比较现代化的品牌店,其中也不乏药妆店、韩国本土服装店等,对韩国文化毫无抵抗力的你,一定不要错过。
在步行街上,有被做成流水溪流状的城市景观,让人想起了首尔的清溪川,人们或漫步街道,或坐在水边休息,孩子们互相嬉戏打闹……很有生活的味道。
比安东更出名的是安东鸡,我才刚一发安东的照片,朋友们就问我是不是到了安东鸡的故乡。而在安东市场内,有着一家接一家的安东鸡美食店,看的人眼花缭乱,不必特别选择,因为每一家都很正宗,不同的只有口味和烹饪方式。
我们随性选择的这一家就很不错,老板娘大汗淋漓的做着炖鸡,却始终保持着整洁的妆容,店内如同大家对韩国的印象一般,十分干净。一大盘的炖鸡被端上来的时候,光是扑鼻而来的香气已经令人垂涎,嫩滑的肌肉一口咬下去,酱汁溢满整个口腔,配上蔬菜和粉丝,那味道现在回想起来还是难以忘怀。
在安东市场露天步行街的一段,推荐两家特别的甜品屋,如果下次去安东旅行,可不要错过呀。
◆Mammoth
安东MAMMOTH据说是韩国知名的三大面包店之一,常常是门庭若市,刚出炉的面包被一抢而空并不稀罕,每天下午四点之后基本上就买不到什么了,所以要来的话一定得趁早。
安东MAMMOTH销售NO.1的芝士奶酪面包,只要一口,就能让你惊艳。上乘的食材、略有嚼劲的口感,配合上香浓的芝士味和略带酸味的奶酪……我确实找不到什么更美好的语言来形容了,为了不错过其他的美食,不如一次多买几个带在路上吧。
◆雪冰
虽然国内已经陆陆续续开了很多雪冰甜品店,但来到韩国还是要吃下原生的味道,绝对比国内正宗太多。位于安东市场的雪冰店,就在Mammoth对面的二楼,延续了简洁的装修风格,重点是冰沙口感极佳,碎冰被研磨成了极细的颗粒,入口即化,炎炎夏日真是分分钟被融化;在冰体上覆盖甜而不腻的果酱、巧克力、奶酪、果粒等,更添滋味。
说了太多美食,其实安东市场还经常举办各种丰富多彩的活动:街头公演、韩国国乐演奏、跳蚤市场、每个月都有的“风流艺术场”,深受小朋友们喜爱的“复合文化空间”等,这些安东市场特色的活动和韩国传统的民俗文化,正等待着你的发掘。