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韩强的生意经:做人、做事、做餐饮

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-05-30  来源:韩网  www.kcrea.cc  浏览次数:170
核心提示:我们这里的员工都要从学做人开始再做事。咱家大灶台、宋家场欢乐渔港的总经理韩强说,这里的服务员不仅每天在店长的带领下做拜天
      “我们这里的员工都要从学做人开始再做事”。咱家大灶台、宋家场欢乐渔港的总经理韩强说,这里的服务员不仅每天在店长的带领下做拜天道、师道、孝道的拜三道仪式,学习《弟子规》,用传统文化教育员工,让员工学习孝道,学习如何爱父母、爱自己、爱企业。他说,一个人没孝心就不会有爱心,更不会忠于企业。自己学习诚信,因为诚信是做人的底线。对员工诚信,才会让员工有安全感,一个没有诚信的企业都不会有长期发展的根基,正所谓刻薄不会赚钱,忠厚不会赔本。
不仅如此,韩强还通过让员工参股的方法,调动员工参与企业发展和管理的积极性,用员工的智慧解决员工的问题。让每名员工都有主人翁意识,站在顾客的立场上为顾客着想,想顾客所想,共同把企业做好。
在饭店工作三年的老员工高成群老师傅,提起在韩强的饭店工作,自豪之情仍然溢于言表。强忍着泪花告诉记者,韩强的店就是一个和谐的大家庭,让人不舍得离开,在这个家里能实现自己的理想和价值。高师傅说,自己年龄大了,孩子们想给他找个闲点的事做,但他表示自己绝不会再换任何一个地方去打工。这不仅是因为韩总对自己的认同,还源于韩总对每一位员工的认同和关照:见面先打招呼、送工作半年的员工金枝到医院治疗、受韩总传统文化理念教育而成为孝顺媳妇的王霞等等都是他不舍得离开的原因。
“没有满意的员工就没有满意的客人。酒店只有先照顾好员工,才能让他们踏实工作,达到酒店的最终目的——照顾好客人。酒店要实现对客人“宾至如归”的承诺,就要先给员工家一样的感觉,企业的发展离不开员工,而一个企业没有不合格的员工,只有不合格的领导,这就是我的管理理念。”韩强说。
“员工无德则忠于不了自己的事业,奉献不了自己的事业,更创造不了基业;老板无德则凝聚不了员工,交不了朋友,凝聚不了社会关系,整合不了资源。要经营好自己的企业,就要经营好自己的员工,从自我做起学会感恩、学会感激,让员工有颗感恩的心才能在工作中找到快乐,才能快乐地工作”。这也许就是韩强的店做成功的原因之一。 
 
 
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