韩国冬季里常见的小吃之一就是鲫鱼饼了，在之前的“寒冬最想吃的韩国冬季饮食精选-冬季街头小吃”，曾经介绍过从鲫鱼饼吃法可看出一个人的个性。若是从头部开始吃，为积极并充满热情的人。若是从尾巴开始吃，则是非常感性，浪漫并追随流行的人。不过鲫鱼饼的吃法怎么可能只有头尾两种单纯的吃法呢?本次韩国旅游发展局找到了加强版，快来看看你是哪一种吧?(内容翻译自网络)
- 1. 从头开始吃
- 2. 从尾巴开始吃
- 3. 从背开始吃
- 4. 从肚子开始吃
- 5. 折成两半后，从头开始吃
- 6. 折成两半后，从尾巴开始吃
卖相可爱的鲫鱼饼在1930年代从日本传入，现在已是韩国男女老少都喜爱的零食，是在鲫鱼造型的黑色烧烤模具中倒入面糊后，再灌入红豆泥内馅。虽然面粉内加红豆的组合跟红豆面包很类似，但温度、甜度与口感都完全不同，另根据面糊的量与烤的时间，模样与顏色也十分多样。近来除了鲫鱼饼外，还可看到鲤鱼饼、迷你鲫鱼饼，或是放入其他内馅的鲫鱼饼等，本次韩国旅游发展局就特别甄选了几家有特色的鲤鱼饼，鲤鱼饼的价格每个地区不一，一般3~5个的价格为1,000至2,000韩元不等。
心理测验结果
- 1.从头开始吃的人：个性直率具有领导力，天性乐观不拘小节，但是有时过于固执。
- 2.从尾巴开始吃的人：考虑周全、行事慎重，谈恋爱时浪漫且重视精神交流。
- 3.从背开始吃的人：神经质，多愁善感，带点孩子气，喜欢独来独往。
- 4.从肚子开始吃的人：性格很Man，对任何事都很极积，善于社交，不太会拒绝别人。
- 5.折成两半后，从头开始吃的人：只要下定决心就一定会完成，爱恨分明。
- 6.折成两半后，从尾巴开始吃的人：很有礼貌，能得到大家信任的好孩子。
AZABU(아자부)
AZABU(汉字为麻布)开业于2009年，是韩国第一家鲫鱼饼专卖店，手艺传承于嫁到日本的郑金顺(音译)老奶奶，目前在韩国约有15间店，其中位于三清洞的店面装潢的特别有味道。为配合当地的怀旧风格，三清洞的AZABU以韩屋加上原木家具打造，环境极为清雅别致。除鲫鱼饼外，还有冷热饮，夏天专属的红豆刨冰，在冬天则改卖红豆粥。另在明洞与江南的新世界百货、狎鸥亭都有分店。鱼虽然好像呆头呆脑，但是味道还不错。多种口味的鲫鱼饼价格在2500~3500韩元，红豆粥8000韩元。
地址:钟路区昭格洞北村路5街(종로구 소격동 북촌로5길)58，近景福宫国立民俗博物馆侧门。
网站: http://www.azabu.co.kr/(韩)
Happy Sopong(해피 소뿡이)
Happy Sopong是韩国创意鲫鱼饼连锁专卖店，他们改良传统日式鲫鱼饼，推出许多异想天开的新口味而一炮而红。一般鲫鱼饼只是冬天嘴馋充饥的小点心，不过如果吃他们的鲫鱼饼，应该就能有个六、七分饱，因为Happy Sopong的鲫鱼饼不但馅料丰富，还附上香脆的边(Pastry)，更增添饱足感。最新口味为奶酪辣鸡(치즈불닭)，另外还有香肠、韩式烤肉、红薯等多种选择等你来尝。店员说最受欢迎的是比萨口味，也有鲫鱼形状的小甜饼、各种饮料、冰淇淋等菜单。鲫鱼饼价格为2000或2500韩元。
地址:2、9线线堂山地铁站内，2号线往弘大方向月台。另有登村、铜雀、高速巴士客运站地铁站店。
网站: http://www.happysopong.com/(韩)
大便烧(똥빵)
在距离不算长的仁寺洞路上，商家的数量却非常惊人，除了画廊、传统茶店与美食之外，也有像大便烧这样特立独行的产物，是你绝对不会错过的。逗趣的大便人、西瓜弟与草莓妹等都是由建立Ssamzie Street的公司所设计的卡通人物，充满想像力的他们当然也不会忘了，由大便人“衍生”出大便烧，这可是别处所没有的明星商品。外表讨喜的大便烧，在鲫鱼饼的基础上，加入更多的糯米粉，所以吃起来更有弹性，红豆泥内也混合了核桃，甜度降低，营养加分。造型抢眼的原创大便烧1个1000韩元。
地址:钟路区仁寺洞街(종로구 인사동길)44 Ssamzie Street内。
鲫鱼饼冰淇淋(참붕어 싸만코)&鲫鱼饼蛋糕(쫀득쫀득 참붕어빵)
如果因为旅程时机不对(夏天)，或是路上真的都没有看到卖鲫鱼饼的小摊，没关系！只要走进随处可见的便利商店或超市，也有鲫鱼饼的相关产品。诞生于1991年的鲫鱼冰淇淋，是在鲫鱼形状的饼干里加入香草冰淇淋(也有草莓新口味)与红豆馅料，因为好看又好吃，让它长年稳坐韩国饼干类冰品的销量冠军，更外销到美国、东南亚等，小小的鲫鱼饼一年却有360亿韩币的产值。鲫鱼饼蛋糕则是Orion(好丽友)食品公司看准大家喜爱鲫鱼饼的心理，在近几年推出的新产品。用湿湿软软的蛋糕包覆红薯与红豆，五彩的包装与可爱的设计都抓住小朋友的心，是甜点市场上的后起之秀。
网站: 鲫鱼饼蛋糕 http://www.bungeo-ppang.com/(韩)
看过了这么多不同口味的鲫鱼饼，是不是食指大动呢？其实鲫鱼饼属于街头小吃，专卖店并不常见，许多长相奇特的鲫鱼饼都是可遇而不可求。在韩国路边也曾出现过超小只的鯷鱼饼(멸치빵)、样貌吉利的龙饼、超大鲫鱼饼、海豚饼与花蟹饼等各种“变形”。如果今年冬天你发现了新的品种，欢迎您上传照片到官网与我们一起分享哦。
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