简介：

泡菜、烤肉和酱汤是韩国人餐桌上的三样宝。烤肉是韩国人自己或者请人吃饭比较高档的选择。 　　很注意营养搭配和养生的韩国人，在吃烤肉的时候不忘记健康。比如烤肉店都会免费送上的大麦茶，用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱合脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。饱尝油腻的烤肉后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用。 　　另外，韩国饮食本着“吃菜多，吃肉少”的原则，在吃烤肉时还要配以生蔬菜、富含纤维的发酵蔬菜、大酱汤等食用，起到荤素搭配、化解油脂的作用。而酸甜可口的水冷面，也非常适合搭配烤肉一起吃，其中清凉酸甜的面汤既爽口又开胃，实在是健康美味的搭配。