JILSIRU 总店
2016-11-04 浏览:639
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简介：
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这里是年糕咖啡厅！年糕多达50多种的人气店铺
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   韩国传统饮食研究所
韩国传统饮食研究所，由理学博士尹淑子倡导并设立，致力于普及韩国传统美食以及对其进行研究开发的专门机构。韩国传统美食参展了很多世界各地的美食博览会，其中最受好评的就当属韩国年糕了。它曾多次出现在韩国大统领府青瓦台国宾晚宴上，是其御用甜点。研究所的2层和3层，是专设的“年糕博物馆”，里面展示着很多与制作年糕相关的器具以及厨具。这里还设置了传统美食教室，包括参观博物馆以及体验韩国传统服装等活动。
人气年糕介绍
“Jilsiru总店”出售的年糕，最令人欣慰的地方就是每一个年糕都有独立包装。可以单个买，买了带回家也很方便。一走进店里就能看到柜台里摆放整齐的年糕，可以尽情挑选。如果您选择在店里吃的话，可以把挑选好的年糕给店员，她们登记完后会将年糕盛在一个小盘子里端到您的座位上。您可以在收银台点您想要的饮品，享用完之后再买单。
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【年糕 1,000～4,000韩元/韩果 700～4,500韩元】
超过50余种的年糕，品种太多也必定会让人眼花缭乱吧。下面要介绍的店员推荐的年糕，都是深受中国游客喜欢的品种哦。另外，年糕的保鲜期为一天。当天制作的年糕全部都摆放在柜台里，店内并不能保证有库存年糕提供。早上去店里购买的话，就一定能如您所愿挑选到您所中意的年糕。
※图片为2010年8月所拍摄。 
顺时针方向从左依次为
药果 1,000韩元 荷包年糕 1,500韩元 江米糕 700韩元 梅花糕 1,500韩元 苹果糯米团 1,500韩元 
从左至右依次为
蔬菜年糕1,000韩元 草莓味年糕1,000韩元 南瓜味年糕1,000韩元 韩果组合3,000～4,500韩元 
从左至右依次为
黑米年糕1,500韩元 松糕3,300韩元(含6个) 山牛蒡年糕1,000韩元 inked="" id="kunit14124">
荷包年糕
吃的一瞬间，顿时柚子清香溢满整个口腔 
梅花年糕，梅花一样的外形，仿佛一碰就会散开
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韩果，不一样的韩式点心
黑米年糕，是喝茶时的最佳搭配甜点
另外，不同的季节会推出各种时令年糕，特别推出时令年糕和传统茶组合(15,000～35,000韩元)。店内有各种优惠，当您想买多种口味的年糕时，组合装就是很好的选择。
【年糕便当7,000韩元】
最受旅客欢迎的是“年糕便当”。年糕三明治里加入白年糕、火腿、奶酪以及蔬菜，三明治松松软软的口感和蔬菜的清脆口感，是最意想不到的完美搭配。沙拉搭配着两种口味的年糕，再加上一杯绿茶，这样一份组合套餐仅7,000韩元，是不是特别超值呢。年糕便当的提供时间为11：00～14：00，售完即止。如果提前预约将没有时间限制，建议您最好先预约。
※外带时另收2,000韩元包装费。 
年糕三明治是最吸引人的
紫菜卷年糕和甜点组合(不出售单品)
人气年糕组合
※上述图片为2010年8月所拍摄，2012年4月之后三明治食材有所改动，另外，海苔卷年糕已停止出售。
【柿子冰沙7,000韩元】
※上述图片为2010年8月所拍摄，2012年4月之后三明治食材有所改动，另外，海苔卷年糕已停止出售。
虽然年糕搭配传统茶很完美，但饮品中最为耀眼的当属柿子冰沙。冰沙是熟透的柿子充分冷冻之后磨制而成，鲜美的柿子果肉里混着晶莹的冰粒，无疑是炎炎夏日里不二的选择。旅途中疲惫之时，来一份柿子冰沙缓缓疲劳再好不过了。    【年糕蛋糕35,000～70,000韩元】
店内一角的玻璃柜台里展列的蛋糕也格外引人注目，令人惊讶的是它们是用年糕制作而成的。年糕蛋糕是一种出炉即食的糕点，需要订制。可以制作分层蛋糕，也可以在蛋糕上刻字等。虽然对于游客来说这个不便携带，但是就算观赏一下玻璃柜台里摆放的各种蛋糕，也是一种视觉享受吧。
  携带式年糕、韩式点心
如前所述，店内售出的年糕保鲜期仅一天，然而即使这样还是会有很多游客想把年糕作为特产带回家享用，那么蒸馏灌装年糕就能让您如愿以偿。它是一种经过密封处理的年糕，常温状态下其保质期可达6个月。想吃的时候将年糕取出在微波炉中加热2分30秒，或者直接带瓶加热30秒，取出后就可以食用了。每一个年糕都有独立小包装，想吃的时候十分方便。灌装年糕的种类有黑米年糕蛋糕、药果、南瓜味年糕(均为3,000韩元)三种口味。
   另外一种易携带式特产是韩式点心，他有50多个口味。常温状态下可以保存一周时间，冷冻保存时间可达一个月，因此也可以作为特产带回家中享用。精美礼盒包装的点心10,000～180,000韩元。普通的包装包袱可选粉色或淡蓝色，每个3,000韩元。(若是购买5万～10万韩元的年糕组合装，可用包装包袱免费包装)
  在现代气息浓厚的咖啡厅式年糕店里，体味传统气息
这里的年糕，带给您视觉和味觉双重享受。点心就咖啡，不一样的感觉，在现代气息浓厚的咖啡厅式年糕店里，充分体味到传统气息。漫步在昌德宫和仁寺洞周边，在感受传统文化气息的同时，来这里小憩一番再合适不过了。另外，在离Jilsiru总店不远的“年糕博物馆”里，有针对外国人设计的体验年糕制作活动(针对20人以上的团队)。喜欢年糕的游客，可以在这里亲手制作一个年糕，给您的旅程增添一份难忘记忆。
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