韩网讯/首尔市内有3家有传统的面屋。与"笔洞面屋"、"乙支面屋"、"平壤面屋(议政府)"一起属于议政府系列面屋。
议政府系列的冷面虽然淡到牛肉和猪肉混合的肉汤没有味道,但是越吃越有特有的味道。 其特点是，撒上磨细的辣椒面。
笔洞面屋冷面在议政府系列中被称为"甜",肉汤的味道非常突出。 "汤汁清澈、清凉的同时，肉香、鲜味、盐度等均衡也很突出。 不太光滑,口感适当,与煮熟的筋道面条很和谐","过去笔洞面屋的冷面味道多少有些参差不齐,但进入近年以后,没有偏差,随时都可以吃",因此获得了很高的评价。
乙支面屋在议政府系列中尤其无聊。 对于平壤冷面入门者来说，冷面是难度最高的冷面。 但是中毒性很强。
乙支面屋被选为第一名的评选小组表示:"一起去过的外国人。
