柳贤美代表/图片提供
韩网讯/ 饮食文化世界交流协会兼“監膳好取”餐厅代表柳贤美表示“新开发的富含胶原蛋白营养拌饭可以征服全世界的胃口。”
“監膳好取”餐厅
“監膳好取”名字来自于“真爱的实践与所受的感动，将这份心意摆上饭桌代表了制作美食的人对食客的感谢和喜悦。”
本月新开张韩餐厅柳代表解释说:"富含韩国风情餐具的和整齐地摆放在布上的食物在鲜花中盛开，再配上干净利索的手法和真诚的心意，希望将韩餐厅文化融入其中，推向世界。"
本月新开张韩餐厅柳代表解释说:"富含韩国风情餐具的和整齐地摆放在布上的食物在鲜花中盛开，再配上干净利索的手法和真诚的心意，希望将韩餐厅文化融入其中，推向世界。"
最具代表性的菜品是胶原蛋白拌饭，是柳代表在韩国首次开发的新式料理。
名为“多海監繕"的胶原蛋白拌饭内含有海鲜、特制蔬菜和香草、可使用花，天然松茸，三文鱼籽，鱼子酱，松露油，植物胶原蛋白等70余宝贵食材。
另外，牛甘鲜胶原蛋白拌饭中富含韩牛、特殊蔬菜和香醋、食用花、自然松茸、三文鱼籽、鱼子酱、松露油、植物性胶原蛋白等70多种食材。
柳代表表示，记得几年前因为身体不好还接受了大手术，但是通过摄取胶原蛋白恢复了健康。 在恢复健康后，我想应该将胶原蛋白和食物相互组合，做出好的食物的想法。
她同时表示:"利用国产农水畜产品制作的胶原蛋白拌饭，虽然现在是想要向全世界宣传这么好的食物的困难时期，但是我开餐厅的梦还是实现了。"
通过饮食文化世界交流协会向全世界推广韩餐的柳代表今后要在韩国开设一百家餐厅，并在全世界范围内开设韩餐厅来推广韩餐料理。
